A partire da Sabato 26 Ottobre, sarà possibile vivere “Marina Abramović / Estasi” in maniera ancora più speciale, grazie ad esclusive date di cena placé. Un’occasione per degustare i migliori menù immersi nella video-arte della donna che ha rivoluzionato il mondo della performance art. Dopo aver ammirato le tre opere, i visitatori potranno accomodarsi all’interno della sala, dove un catering di prima qualità gli servirà i piatti desiderati, a scelta tra opzioni di terra, di mare, vegetariane e vegane, tutte realizzate con prodotti freschi e studiati con cura per gli ospiti. Si parte con una selezione che prevede:
Per la proposta di terra: mondeghili della tradizione su crostone di polenta, lasagnetta al ragù e fonduta di parmigiano, filetto di maialino bardato al bacon e erbe aromatiche, salsa al marsala con tortino di patate e formaggio filante, tiramisù dello iuta con nutella e amaretto, calice di vino, acqua e caffè;
Per la proposta di mare: guazzetto di mare e crostini di segale, crespella con bisque di crostacei, pomodorino e basilico, orata alla mediterranea con tortino di patate e formaggio filante, tiramisù dello iuta con nutella e amaretto, calice di vino, acqua e caffè;
Per la proposta vegetariana: polpettine vegetariane dello Iuta con salsa tzatziki, vellutata di broccolo romanesco con crumble di amaretti e fonduta di parmigiano, burratina dop e caponata di verdure, tiramisù dello iuta con nutella e amaretto, calice di vino, acqua e caffè;
Per la proposta vegana: mini bowl riso venere e quinoa, pomodori secchi, tofu, olive di taggia, semi di sesamo tostati, vellutata di broccolo romanesco e semi di girasole, spezzatino di seitan con caponata di verdure, crostata sambuco e lampone vegan, calice di vino, acqua e caffè.
Questi menù, che cambieranno ogni mese, potranno essere modificati in base sia alle esigenze alimentari sia alle preferenze dei clienti, il che renderà possibile vivere quest’esperienza anche per celiaci e persone con altre allergie o intolleranze. Un’attenzione particolare sarà poi posta a clienti che decideranno di partecipare alla cena in occasione di ricorrenze quali compleanni e anniversari: per loro, una sorpresa speciale a fine pasto.
Il biglietto di questa esperienza è di 39€ (inclusivo di visita alla mostra, alla Cripta di San Sepolcro e cena); prenotazione obbligatoria sul sito www.vanitasclub.org/cena-abramovic
Il calendario di iniziative collaterali si arricchirà poi nel corso delle settimane di diverse altre proposte, che permetteranno di vivere la mostra con esperienze speciali quali cocktail party e visite in notturna, senza tralasciare le attività dedicate alla cura del corpo e della mente o studiate per le famiglie.